意大利最小的威士忌酒厂,意大利最小威士忌酿造工坊:探秘独特之处

意大利最小的威士忌酒厂,意大利最小威士忌酿造工坊:探秘独特之处

343阅读 2023-06-23 01:11 书籍

1. 寻访意大利最小的威士忌酒厂

如果你看过电影《那不勒斯的传说》(L’oro di Napoli),那么你就已经了解到了意大利最小的威士忌酒厂——Antica Distilleria Petrone,这家酿酒厂创建于1920年,位于桑塔利戈拉托(Sant'Agata de' Goti),这是一个美丽的小镇,位于那不勒斯附近。酒厂的创始人是Elio Petrone,他是一位葡萄酒和烈酒生产商,经营了60年。

意大利最小的威士忌酒厂,意大利最小威士忌酿造工坊:探秘独特之处

2. 独特之处:手工制造

Antica Distilleria Petrone非常小,每次只能酿造几百瓶威士忌,这是由于酒厂的酿造方法非常独特,它们使用的是传统的手工制造方法。这意味着每一瓶威士忌都是由人手制作的。酒厂还保留有老式的酒桶,这些木桶已经使用了几十年,这也是威士忌酿造的一个关键环节。

3. 独特之处:必要条件的保证

威士忌是由麦芽或大麦酿造的,Antica Distilleria Petrone从当地收购小麦和大麦,这里的泉水非常适合酿酒。泉水质量是酿造威士忌的必要条件之一。此外,Petron的威士忌不添加任何人工色素或香料,这是酒厂保持传统口味的保障。

4. 独特之处:新老结合的师傅团队

酒厂拥有独特的师傅团队,他们都是经验丰富的酒厂工人和当地的独立威士忌大师。在这里,年轻的师傅和老师傅们一起工作学习,他们的经验结合在一起,提供了大量知识和技巧。这种新老结合的团队可以确保Petron的威士忌在传统和创新方面保持着高水准。

综上所述,Antica Distilleria Petrone这样一家小到让人难以想象的威士忌酒厂却拥有着非常高的独特性。手工酿造,当地的材料,保留传统口味以及新老结合的师傅团队,这些特点都让Petron的威士忌有着极其珍贵的价值和魅力,成为一种非常值得尝试的饮品。

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